Egy nagyon szép karácsonyi ablakdísz készült el.Még csak főpróba volt.A cukorka szerintem nem az igazi.Az ötlet a hazisafrany.hu oldalról jött.A mézes receptje is bár azt egy picit átalakítottam.Akkor lássuk a hozzávalókat:
250g liszt
2 tk. mézeskalács fűszerkeverék1 csapott tk. szódabikarbóna
55g cukor
50g méz
30g puha margarin
50ml víz
200g töltetlen keménycukorka
A sütit nagyon egyszerű összerakni.A margarint a mézet a cukrot és a vizet elekrtomos habverővel habosra keverjük.Egy másik tálba a lisztet, a fűszereket, és a szódabikarbónát.Majd kis adagonként a lisztes elegyet a habosított édes hozzávalókhoz adjuk.Tésztává gyúrjuk, és mehet pihenni a hűtőbe úgy egy órát.A kemény cukorkát addig porrá őröljük.A pihentetés után előmelegítjük a sütőt kb. 190-200fokra, és kinyújtjuk a tésztánkat jó vékonyra.Olyan fél cm, vagy annál is lehet vékonyabb.Sütés közben emelkedni fog.Innentől a fantáziánkra van bízva, hogy milyen formákat készítünk.a lényeg az, hogy legyen a közepén a formáknak valamilyen lyuk, ahová a porrá őrölt keménycukorkát szórhatjuk.Én kerek formákat szaggattam, és a formák közepébe szivecskét, csillagot stb. Ja nagyon fontos, szilikonos sütőpapírral béleljük ki a tepsit, különben lehet hogy nem tudjuk felvakarni a csodaszép díszeinket.És az akasztó, vagy cérna helyének is most készítjük el a lyukat.Egy fogpiszkáló segítségével mondjuk.
És Íme a "maradék" tészta felhasználása.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése