Amikor megunjuk a megszokott ízeket, és valami igazán fűszeres, különleges ízre vágyunk, na akkor készítsük el ezt az ételt.Nagyon finom, nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon gyors.Én tojásos rizst ajánlok hozzá kevés fokhagymával megbolondítva, de bárki elkészítheti kedvenc köretével is.Ha sertéshúsból készítjük természetesen kicsit tovább kell sütni.
Hozzávalók:
6-8 vékony szelet csirkemell filé
olaj a sütéshez
panír:
1 csésze kukorica liszt (finomliszttel helyettesíthető)
1 tk. só
1 tk. bors
1 tk. őrölt gyömbér
1 tk. szerecsendió
1 tk. zöldfűszer keverék (bármi ami van otthon pl. rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű stb.)
2 tojás2 ek. víz
mártás:
2 ek. olíva olaj
3 nagy tört fokhagymagerezd
1 dl méz
1 dl szójaszósz
1 tk bors
1. A csikremell filét kb. 2-3 cm-es csíkokra vágom.A lisztet elkeverem a fűszerekkel, külön a tojást a vízzel.A panírozás sorrendje liszt, tojás, liszt.A második lisztezés jó alapos legyen.Előmelegített olajba közepes lángon szép aranybarnára sütöm a husikat.Csak egyszer fordítom meg,oldalanként kb. 5 perc a sütési idő.Így jó ropogós lesz.
2. A mártás hozzávalóit elkeverem, és lassú tűzön összeforralom 4-5 perc alatt.Elég gyorsan átmelegszik, és habosodni, futni kezd szóval figyelni kell rá.
3. A ropogós husikat egyenként megmártom a kész mártásban.Forrón a körettel, és a maradék mártással tálalom.Biztos, hogy még locsolgatni akarjuk vele annyira finom.
Jó étvágyat! :)
