Hozzávalók:
- 340g liszt
- 20g élesztő
- 5g só
- 5g cukor
- 10g olvasztott margarin
- 10g tejpor
- kb. 200ml tej
Amikor hosszú hétvégék közelegnek, vagy csak már nincs kedvünk kimenni a boltba péksüteményért, akkor érdemes elővenni ezt a receptet.Nagyon finom, puha zsömléket kapunk, kb. 8 db lesz ebből az adagból, természetesen ha többet szeretnénk készíteni, minden alapanyagot arányosan növeljük.Az elkészítése is nagyon egyszerű, főleg ha porosodik a polcon egy kenyér sütő gép amit karácsonyra kaptunk, de már hosszú ideje nem használtuk.Minden kelt tésztát ebben dagasztok, és kelesztek.Ebben az esetben a hozzávalókat beleteszem a gépbe, és hagyom hogy dolgozzon helyettem.Ha kézzel dagasztom a tésztát, akkor a lisztet egy nagy tálba szitálom, a közepébe mélyedést csinálok, és beletöltöm a langyos, (nem forró!!!) tejet, a cukrot, és rámorzsolom az élesztőt.Amíg az élesztő dolgozni kezd megolvasztom a margarint, és elkeverem benne a sót, és a tejport.Ezután a lisztes tálba öntöm, és dagasztás következik.Puha, de nem ragacsos tésztát kell kapni.Letakarom, és duplájára kelesztem meleg helyen.A megkelt tésztát 8 cipóra osztom.Egyenként átgyúrom, sütőpapírt teszek a tepsibe, vagy kikenem margarinnal, pihentetem még kb. 10 percig,Addig előmelegítem a sütőt 180°C-ra.
